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旅游攻略
每逢潮汕胖十斤,最好吃的潮汕給最好吃的你!

每逢潮汕胖十斤,最好吃的潮汕給最好吃的你!

對于一位真正的美食家,

潮汕是一個不能不去的地方。

因為這可是“中國美食界的一座孤島”。


—— “食神”蔡瀾


對于一枚真正的吃貨

潮汕是個不能不去的地方

牛肉丸、蠔烙、鹵鵝、生腌海鮮

腸粉、五果湯、牛雜粿條、甘草水果……

它沒有川菜的香辣上癮

沒有客家菜的濃郁酥香

更沒有西餐的華麗麗

但卻一直出色出眾,它就是潮汕菜

讓小伙伴驚呼:每逢潮汕胖十斤


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最美味的食物只有在當地才能感受到,想吃潮汕美食,還是來潮汕吧!快收好這份【潮汕美食攻略】,快跟隨小編!去吃吃吃!


NO.1 潮汕的名片:牛肉火鍋

不吃牛肉火鍋,都不好意思說自己去過潮汕

潮汕人吃牛肉十分講究,他們把牛分的很精細,肥牛、嫩肉、匙柄、吊龍伴、雪花、花趾……

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不同部位有不同的口感,有的鮮嫩入口即化,有的潤而不膩,“愣是”把一頭牛吃成了“滿漢全席”。水開之后,肉大概只需涮10秒左右,再配上特制的沙茶醬,鮮香甘甜,唇齒留香。


NO.2 全身是寶的潮州鹵鵝

秘制獅頭鵝

潮汕有句俗語“無鵝不成宴”,潮汕鹵鵝選用澄海特產獅頭鵝(世界上最大的鵝品種),肉質肥美鮮嫩,以秘制鹵水鹵制。

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一盤匯集“鵝腿、鵝心、鵝肝、鵝腸、鵝血、鵝蛋”的鹵味拼盤,蘸著蒜泥醋,澆上醬汁再搭配米飯下肚,一次性讓你滿足對潮汕鹵鵝的全部期待。


NO.3 真正的深夜食堂:夜粥

一碗白粥配咸雜,足以撫慰深夜寂寞的味蕾

夜粥基本都是大排檔形式,在潮汕又叫“打冷”,與潮菜筵席中的燕翅鮑參肚等高檔菜肴不同,夜粥多數是本地風味菜式,鹵水、魚飯、生腌海鮮、小炒……全數擺出來,只是看到就覺得震撼。

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點菜的時候有一名服務員跟著你走,看見喜歡的用手一指,服務員便會記錄下來,上菜神速。一碗白粥配咸雜,足以撫慰深夜寂寞的味蕾。


NO4. 解鎖“粿”的100種吃法

甜粿、草粿、咸水粿、粿汁、粿條、炒粿糕…

潮汕人對于凡是用米粉、面粉、薯粉等經過加工制成的食品,都稱"粿"。在潮汕你會發現各種粿,甜粿、草粿、咸水粿、粿汁、粿條、炒粿糕……這是粿的freestyle么~


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NO.4隱匿在街頭的特色小吃

好吃到合不攏嘴


潮汕小吃源于民間,它是全國點心的八大派之一,品種多樣、用料講究、制作精細、配料獨特、味道可口…走在潮汕的街頭,不管是老字號的店鋪,還是街角的流動食攤,總是有令人邁不開腳步的美味,一天下來吃十餐也是有可能的。


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NO.5 潮汕獨有的特色甜品

給你一“夏”的甜蜜冰爽


鴨母捻,是一道潮汕地區有名的甜品小吃,是一種有餡的糯米粉制湯圓,取其形似母鴨在水上游蕩浮沉而撰名。

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看到這里,是不是要流口水了?!

挑個時間就出發吧!

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